L'associazione " Il Varco dei Biffi " nasce alla fine del 2004 nei locali di via dei Biffi, 1, a seguito del trasferimento della Associazione Il Varco Onlus, impegnata principalmente nel settore del carcere.

La nuova associazione che prende il nome dalla omonima via dei Biffi, è posizionata in modo strategico nel cuore di Firenze, proprio “all’Ombra del Duomo di Firenze” ed è natta con lo scopo di diventare un Punto d'Incontro Cristiano e Coffee House.

Un luogo, un locale, un habitat, una ricerca, una visione.

• Un luogo: come definizione ideale di punto d’incontro,
• Un locale: come un contenitore, uno spazio, come casa tua, anche se per alcune ore.
• L’ habitat: come l’humus che si genera nell’incontro tra le aspettative di ognuno e ciò che si vive realmente.
• la ricerca: così enfatizzata dalla scienza, e così ugualmente necessaria per una migliore qualità della vita.
• libertà: di accogliere il “diverso” culturale e etnico
• ospitalità: ricreare l’humus familiare che si è perso nella grande città, un posto in cui riconoscersi e come risposta alla crescente domanda di ascolto.
• coffee house: un luogo dove incontrarsi e confrontarsi.